RESEP MENTIMUN ACAR KUNING BERSANTAN

RESEP MASAKAN ACAR TIMUN KUNING KUAH SANTAN

Timun, ketimun atau dikenal juga dengan mentimun tidak hanya biasa disantap sebagai lalapan saja. Resep acar kuning berikut ini dapat menambah salah satu referensi untuk mengolah masakan dengan bahan ketimun.

Bahan dan Bumbu :

• 4 buah ketimun, potong bentuk korek
• 250 gram rebung masak, potong-potong
• 250 cc santan encer
• 150 gram kacang tanah, rebus, tiriskan
• 10 buah cabe rawit utuh
• 2 buah cabe merah keriting, potong-potong
• 5 butir bawang merah, iris-iris
• 1 batang serai, memarkan
• 4 sdm cuka
• 1 sdm gula
• 3 sdm minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 1 potong jahe
• 1 potong kunyit
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT ACAR KETIMUN :

1. Bumbu halus diberi sedikit air lalu saring. Kemudian tumis dengan minyak panas bersama bawang merah, cabe rawit dan serai. Setelah harum masukkan santan, rebung, ketimun dan kacang, aduk.
2. Tambahkan rasa dengan cuka dan gula atau penyedap, aduk rata lalu masak hingga matang. Angkat, dapat ditambahkan potongan atau irisan cabe merah lalu sajikan.

Selengkapnya »

RESEP SUP KARI DAGING SAPI

RESEP SUP KARI SAPI

Bahan dan Bumbu :

• 300 gram daging sapi, potong-potong
• 1 buah bunga kol, potong sesuai kuntum, potong sedikit tangkainya
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah wortel, iris agak tipis
• 1 buah tomat, belah empat
• 2 sdm bubuk kari
• � buah bawang bombay, iris tipis
• 5 butir bawang merah, haluskan
• kunyit, haluskan
• garam dan lada secukupnya
• minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT SUP KARI DAGING SAPI :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang bombay serta bubuk kari hingga harum aroma kari. Masukkan potongan daging sapi, aduk lalu masak hingga setengah matang.
2. Masukkan daun bawang, wortel dan tomat, aduk rata lalu beri garam dan lada secukupnya, aduk. Sebentar kemudian tambahkan air secukupnya dan masukkan juga bunga kol. Angkat setelah matang dan sajikan.

Selengkapnya »

Tips Cara Meninggikan Badan

Ilustrsi gambar: Tips cara meninggikan badan

Tips Cara Meninggikan Badan ~ memiliki tinggi badan kurang dari rata-rata atau tidak terlalu tinggi memang membuat kita tidak pede atau minder dalam pergaulan, terlebih pada seorang laki- laki jika pasangan nya mempunyai tinggi badan jauh diatasnya pasti merasa agak cangguh dan minder saat jalan berdua. 

Memiliki tubuh yang tinggi sebaiknya juga diimbangkan dengan berat badan yang kita punya, maksudnya anda jangan terlalu kurus atau terlalu gemuk, jika anda mempunyai masalah pada kegemukan anda dapat membaca artikel Cara Menurunkan Berat Badan Secara Alami dan jika anda mengalami masalah kurus baca artikel ini Cara Jitu Menambah Berat Badan.

Sekarang ini tinggi badan juga menjadi salah satu factor yang sangat menentukan lulus atau tidaknya anda di sebuah perusahaan, karena biasanya sebuah perusahaan menentukan tinggi minimum untuk pendaftarnya.

Sebenarnya tubuh tinggi sangat dipengaruhi oleh Factor keturunan atau factor genetik, namun kita bisa Meninggikan Badan kita dengan memperhatikan tiga factor  yang ada dibawah ini:

• Mengkonsumsi makanan yang mengandung nutrisi penambah tinggi
  Masalah Tinggi badan sangat berkaitan atau berhungan erat dengan factor nutrisi, dan nutrisi yang paling utama adalah mineral seperti kalsium penumbuh tulang. Cukupi kebutuhan minimum kalsium atau malah lebih banyak lebih bagus, seperti mengkonsumsi minimal 2 gelas susu perharinya. Serta makan makanan kaya akan gizi. Sehingga pertumbuhan tulang anda tak terhambat. Tetapi kita juga harus memperhatikan makanan penunjang lainya seperti makanan yang mengandung vitamin A, vitamin D dan protein.
• Langkah ke 2 lakukan aktifitas atau Olahraga penambah tinggi badan
  Di langakah kedua ini jenis olahraganya tak terbatas namun pilihlah yang berkaitan erat dengan olahraga peninggi badan, contohnya: Renang, Lari cepat atau sprint, senam aerobic, Basket, free hand, bulu tangkis, bersepada, sepak bola dan masih banyak yang lainya. Tetapi catatan terpenting adalah pilih jenis olah raga yang paling anda suka karena anda akan merasa lebih enjoy dalam melakukannya, dan tak terbebani. Dan yang terakhir Sempurnakan dengan olahraga stretching, dikarnakan jenis olahraga ini bisa membantu anda untuk memperbaiki postur tubuh, sehingga tubuh tinggi namun tetap tegap atau kekar.
• Langkah terakhir  usahakan istirahat atau jangan tidur terlalu malam
  Mungkin sebagian orang sulit untuk melaksanakan cara yang terakhir ini dikarnakan waktu istirahat atau tidur malam yang seharusnya 8-9 jam terpotong oleh aktifitas seperti main game, nonton TV, dan yang lain-lain. Mengapa tidur atau istirahat yang cukup mempengaruhi tinggi badan? Hal ini didasari oleh pada saat tubuh kita istirahat ( tidur malam), tubuh akan memproduksi hormone pertumbuhan. Nah dianjurkan bagi para remaja melakukan tidur malam tak kurang dari 8 jam, karena bisa membantu untuk meningkatkan hormone penumbuh tubuh dan pastinya bisa meningkatkan tinggi badan anda.

Mungkin sampai disini dulu ulasan mengenai Tips cara meninggikan badan semoga bermanfaat bagi kita semua,dan saya selaku penulis mintak maaf jika terjadi kesalahan J salam sukses semua.

Selengkapnya »

Manfaat Buah Pepaya Untuk Kesehatan

Ilustrasi Gambar: Manfaat Buah Pepaya

Manfaat Buah Pepaya ~  setelah sebelumnya saya membahas tentang KandunganBuah Pepaya, sekarang saya akan memberikan sedikit ulasan tentang Manfaat buah pepayabagi kesehatan tubuh. 

Buah pepaya, buah satu ini kaya akan kandungan Vitamin C serta vitamin A, vit A sendiri mempunyai peranan yang sangat bagus untuk kesehatan mata kita, sedangkan Vitamin C berfungsi baik untuk Menambah daya tahan tubuh atau imun tubuh.

Selain manfaat yang baik untuk tubuh, hal yang baik lainnya adalah Buah pepaya juga tak terlalu sulit untuk kita temukan, anda bisa mendapatkan di pasar, mall, bahkan anda bisa mendapatkanya di kebun anda sendiri jika menanamnya, karena tak terlalu sulit menanam pohon yang satu ini. Harga dari buah ini juga relatif murah jika dibandingkan dengan banyaknya manfaat untuk tubuh kita.

Adapun manfaat buah pepaya untuk tubuh adalah sebagai berikut:

• Buah pepaya Mengandung Vitamin A, Betakaroten serta vitamin C
  Vitamin A berfungsi untuk kesehatan mata, jadi jika anda mengalami masalah pada mata pepaya cocok untuk menjadi solusi awal. Betakaroten berfungsi baik untuk mengatasi atau menjauhkan diri dari radikal bebas, serta vitamin c yang biak untuk imun tubuh.
• Dapat Mencegah Kerusakan kulit
  Kandungan antioksidan yang terdapat pada buah pepaya berguna sebagai salah satu bahan perawatan eajah dan kecantikan, sehingga kulit tampak kencang dan fresh, antioksidan juga berfungsi penting untuk menangkal adanya radikal bebas.
• Dapat Dijadikan Sebagai Buah Penghilang Jerawat
  Cara penggunaanya: siapkan buah pepaya kemudian jus buah dengan ditambahi sedikit madu atau sekitar sesendok madu, lalu oleskan jus tadi ke area muka/ wajah yang berjerawat, hal ini bisa membantu anda menghilangkan flek hitam dan jerawat pada wajah.
• Sebagai Buah Detoksifikasi dalam tubuh
  Dengan mengkonsumsi buah pepaya dengan takaran gizi yang cukup dapat Menangkal serta membersihkan racun yang ada dalam tubuh
• Buah Pepaya Berguana Untuk Obat diare atau sembelit
  Kandungan Enzim yang bernama papain yang terdapat pada buah pepaya berguna untuk mencerna protein yang masuk dalam tubuh melalui makanan, dan berguna juga untuk obat alami alergi serta luka cidra. Enzim papain pun berkhasiat baik untuk obat alami masalah perut seperti: obat diare, sembelit dan sakit maag.

Nah Banyak Bukan Manfaat buah pepaya harganya juga tak mahal, sehingga bisa menjadi solusi buah sehat untuk dikonsumsi sehari hari, sampai disini dulu pembahasan tentang ,manfaat buah papaya semoga bermanfaat.

Selengkapnya »

RESEP KLEPON KUE JAJANAN PASAR TRADISIONAL

RESEP KLEPON

Klepon merupakan salah satu kue tradisional yang populer sebagai jajanan pasar di Indonesia. Saat digigit, kue ini mengeluarkan cairan kental gula merah yang enak dan harap berhati-hati karena dapat muncrat jika terlalu bersemangat menggigitnya bahkan bisa meninggalkan noda di baju. Berikut resep bikin klepon kue jajanan pasar tradisional asli Indonesia.

Bahan :

• 250 gram tepung ketan
• 225 ml air hangat
• 30 lembar daun suji, tumbuk
• 1 sdm air kapur sirih
• � sdt garam
• 100 gram gula merah, sisir
• � buah kelapa setengah tua, parut kasar, kukus bersama � sdt garam selama 10 menit
• 1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT KUE KLEPON JAJANAN PASAR TRADISIONAL :

1. Tuang 1 sdm air hangat ke atas daun suji, remas-remas daun suji, peras dan saring.
2. Campur tepung ketan, air kapur sirih dan garam, aduk rata. Tuang air daun suji dan air hangat lalu uleni hingga kalis.
3. Ambil 1 sendok teh adonan, beri isi gula merah lalu bentuk bulat-bulat. Rebus dalam air mendidih hingga terapung. Angkat dan gulingkan bulatan klepon di kelapa kukus secara merata. Sajikan 10 buah kue klepon dengan dialasi daun pandan.

Tips : Adonan yang belum dibentuk sebaiknya ditutupi dengan kain atau plastik agar tidak kering karena adonan akan mudah patah saat dibentuk jika kering. Bila itu terjadi, kita bisa menambahkan 1-2 sdt air, aduk rata baru kemudian bisa dibentuk.

Selengkapnya »

RESEP CARA MEMBUAT AYAM GORENG MENTEGA ENAK

RESEP AYAM GORENG MENTEGA

Salah satu masakan mengolah ayam yang hingga kini masih menjadi pilihan menu yang favorit di rumah adalah ayam goreng mentega. Selain cara masaknya yang sederhana, makanan ini memiliki citarasa yang enak dan lezat sehingga tak heran menu ini dikategorikan sebagai hidangan klasik.

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
• 100 gram mentega
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 sendok makan kecap manis
• 4 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• garam dan lada bubuk secukupnya
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT AYAM GORENG MENTEGA :

1. Lumuri ayam dengan garam dan lada bubuk. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang, angkat lalu sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam, aduk rata. Tuang kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam dan lada. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Selengkapnya »

TIPS MEMILIH DAN MENGHILANGKAN BAU DAGING KAMBING

TIPS MEMILIH DAGING KAMBING

Secara umum daging yang baik adalah yang berwarna merah segar dan cerah serta memiliki aroma yang khas dengan sedikit prengus tetapi tidak berbau busuk. Daging juga memiliki ciri bertekstur padat dan apabila ditekan akan terasa kenyal atau tidak lembek.

Terdapat banyak bagian daging kambing dan dapat diolah dengan berbagai macam variasi makanan yang enak. Pemilihan bagian atau jenis daging yang tepat tentunya akan menambah citarasa masakan tersebut, berikut sedikit penjelasan mengenai beberapa bagian daging tersebut.

1. Kaki depan (lamb foreshank). Bagian ini terdapat di bagian paha sampai kaki. Terbagi menjadi dua macam, yaitu kaki depan dan kaki belakang. Kaki depan lebih keras dibandingkan kaki belakang karena kaki depan memiliki lebih banyak otot daripada lemak. Karena itu, pengolahan kaki kambing bagian depan harus lebih lebih lama daripada kaki belakang. Cocok diolah untuk: Aneka makanan berkuah yang dimasak dalam waktu yang lama, seperti semur, kari, sup.
2. Sengkel (lamb shank). Kaki belakang ini memiliki tekstur yang lebih empuk dibandingkan kaki depan. Cocok diolah untuk : roast lamb, semur.
3. Panggul (lamb leg). Karakter dari daging panggul ini adalah teksturnya yang lebih empuk dibandingkan sengkel atau lamb shank. Aromanya pun tidak terlalu kuat karena kadar lemaknya lebih sedikit dibanding bagian perut. Cocok diolah untuk: sate kambing, gulai, dan tongseng kambing.
4. Iga (rib). Pada umumnya bagian ini lebih empuk dan biasa disajikan dalam olahan bakar atau sup. Sebelum proses pembakaran, sebaiknya iga kambing direbus terlebih dulu menggunakan panci bertekanan tinggi dengan menambahkan daun salam, serei, kunyit untuk menghilangkan bau prengus. Selain itu, campuran bumbu ini juga dapat menghilangkan efek lengket akibat lemak dari iga. Cocok diolah untuk: iga bakar, sup.
5. Has luar (sirloin). Bagian ini merupakan bagian daging yang memiliki tekstur empuk dan biasanya terdapat sedikit lemak. Cocok diolah untuk: rendang, steak, sate.
6. Has dalam (tenderloin). Seperti juga daging sapi, daging has dalam dari kambing merupakan salah satu bagian yang terbaik karena teksturnya yang empuk dibandingkan daging has luar atau sirloin. Cocok diolah untuk: tongseng, sate.
7. Bahu (chateaubriand). Chateaubriand merupakan bagian daging kambing yang terletak pada punuk bagian atas. Bahu merupakan salah satu bagian yang empuk dan lebih mahal dibandingkan bagian manapun. Cocok diolah untuk: steak dan sate.

TIPS MEGHILANGKAN BAU AMIS ATAU PRENGUS PADA DAGING KAMBING

Bau prengus pada daging kambing atau domba akan mengganggu citarasa dari masakan yang telah diolah. Oleh karena itu, berikut beberapa cara untuk mengurangi dan menghilangkan bau amis/ prengus daging kambing.

1. Daging kambing yang akan diolah jangan dicuci atau terkena air agar aroma kambing tidak semakin menonjol dan tidak liat saat dimasak. Mengolahnya secara langsung setelah disembelih juga dapat menimbulkan bau perengus yang tajam, sebaiknya diamkan beberapa jam agar semua darahnya keluar dan kotorannya turun lalu cuci bersih dengan air mengalir sampai semua kotorannya hilang.
2. Tetapi, cara tersebut hanya efektif jika digunakan untuk daging yang sudah dipotong dan terpisah dari tulang. Sedangkan untuk menghilangkan bau perengus pada daging yang masih menempel pada tulang, maka pencucian dengan cara merebusnya dalam air mendidih. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam atau daun jeruk dan serai di dalam air rebusan atau dengan bahan-bahan yang beraoma kuat lainnya.
3. Saat mengiris atau memotong daging ketika akan diolah/ dimasak, sebaiknya dengan bagian yang tidak terlalu besar melawan arus dan berhati-hati agar daging tidak terkena kotoran sehingga tidak terpancing untuk membersihkannya dengan air. Jika bulu-bulu kambing masih menempel halus dan tipis, cabuti saja pelan-pelan. Daging kambing siap olah tidak mengapa disimpan dulu di dalam kulkas sebelum dimasak, sepanjang tidak dicuci dengan air.

Selengkapnya »